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    周峰:火龙果种植让野花不白开[科技苑]

    2014年10月23日 来源:CCTV7中央电视台 作者:科技苑  
    内容摘要:野花从此不白开:大石山上有一种神秘的花,晚上才开花,从来不结果。有一个人却偏偏盯上了这种花,晚上出动,花粉接力,一年时间创奇迹——霸王花结出了火龙果,石漠山区形成了新产业。 火龙果首先增加了农民的收入,后来实践证明,这个火龙果的种植,也可以改善生态,恢复这个植被。实践证明,对治理石漠化也是有帮助的,可以说是一个贡献。
     
     
    [科技苑]野花从此不白开(20130909)  本视频由CCTV7科技苑官网提供
      【导视】:大石山上有一种神秘的花,晚上才开花,从来不结果。有一个人却偏偏盯上了这种花,晚上出动,花粉接力,一年时间创奇迹——霸王花结出了火龙果,石漠山区形成了新产业。 野花从此不白开 【主持人】:你好,欢迎收看《科技苑》!在广西平果县的大石山上,生长着一种不结果的霸王花。因为它和火龙果的花长得一模一样,所以,这些花儿被一个人盯上了,说是要让霸王花结出火龙果来。更奇怪的是,自从有了这个想法,他就隔三差五地在晚上带着一帮人,到火龙果地里活动。他到底要做什么呢? 【解说】:这里是一片火龙果地。 晚上9点多,一群人出现在这片地里,他们从几十公里以外过来,要抓紧时间做一件事情,而且只能在今天晚上做。 他们就是冲着这些花来的。 【同期】工作人员:“这朵花开了,可以授粉了,下一朵看。” 【解说】:这种花,一生只开一次,一次只开一天,错过了这个时间,花粉就取不到了。 【采访】广西壮族自治区新安镇南立村党支书 韦妮:因为那个花是在天亮以前就要合上了,所以那花粉必须在天亮之前,我们就要把花粉给授粉好了。 【解说】:见到那些完全盛开的花,他们就小心翼翼地取出里边的花粉。 采完花粉,他们还得趁着夜色,抓紧时间送到山上去。 【采访】: 广西壮族自治区新安镇南立村党支书 韦妮:今天晚上我们得把这花粉送到山里面,离这儿还有10多公里呢。 平果县新安镇新华村果农 黄达广:这边要去那边蛮远的,要几公里,十多公里吧。 【解说】:采花粉的这些人都是平果县农业局的技术人员,他们把这里的火龙果花粉采下来,送给山里的农民,一个月以后,那边的农民就有了收入。这样的花粉接力他们才干了一年,就让当地形成了一个新的产业,农民为此大幅度增收。 他是周峰,平果县火龙果办的主任,采花粉的活动就是从他开始的。2012年7月,周峰接到了一个特殊的任务,县长给他提了一个要求,要扩大火龙果的种植面积,大力发展火龙果产业。 周峰深知这个任务的艰巨,要扩大火龙果的种植面积,就面临一个棘手的问题。 【采访】平果县火龙果办主任 周峰:我们是石灰岩地区,碱性比较强一些,或者是缺乏什么元素,反正草什么的都很少长了,就是石头裸露在外面,很少有什么草,我们基本上都是石头山。 【解说】:平果县是典型的喀斯特地貌,60%以上的面积是大石山,石漠化现象很严重。要多种火龙果,到哪里找土地呢? 周峰带着火龙果办另外两个人,几乎用脚丈量了每一个山头。 他发现了一个奇特的现象,光秃秃的石头山上,有些地方寸草不生,但有一种植物,丝毫不介意环境的贫瘠,独自绽放,那就是霸王花。 【采访】: 记者:霸王花它的根长在哪儿? 周峰:这里啊,这就是它的根。 记者:全是长在什么地方,都是长在石头缝里吗? 周峰:都是在石头上,石头缝里面长了,都是抓在石头上,抓得很牢。 记者:它不需要土吗?它营养从哪儿来啊? 周峰:那营养是在这里啊,在这种地方它有青苔,还有水分,这是它的营养啊。它生命力很强啊。生命力很强啊,有多少水分。有多少营养啊?就这么一丁点。它都可以生活下来, 那个根结实吗?紧,用力拉都拉不出来。 记者:哦,那么紧呢? 周峰:紧,用力拉都拉不出来,这个细的根拔也很辛苦的。 【解说】:霸王花是仙人掌科的植物,只要有一点点的土,它就可以生根,紧紧依附着大石头往上攀爬,向阳生长,而且在生长的过程中会生出很多细小的气生根,这样即使下面的主根死了,新长出来的气生根也会把它的生命维持下去。 【采访】北京农业职业学院 刘继伟:它根系应该生长在沙漠地区,因此它的根系不可能太深,一般都是浅根系的,因此它可以生长得很广,很广的目的,就是为了在下雨的时候收集更多的雨水而贮存更多的水分。它会长出气生根,它的气生根目的也是来吸收空气中更多水分。 【解说】:靠着这些蔓生的气生根,霸王花汲取着石头上每一点可以被它吸收的营养成分,然后贮藏在自己厚厚的肉茎里。 【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟:像我们看到的仙人掌科的植物呢,一般它的叶片已经退化成刺状,针状,它的肉质丰厚,为了贮藏更多的水分,它的针状的叶片一般很难蒸发水分的,通过这种方式来保存大量的水分。 【解说】:遇上干旱的时候,这些贮藏在肉茎里的养料和水分就能源源不断地为霸王花输送能量。 这种特别的植物,已经在这里长了很多年,它们在贫瘠的大石山上扎了根,生生不息。 慢慢地,乡亲们发现,霸王花可以吃,趁它没有完全开的时候,从山上采来,铺在窗台上晾干,吃的时候,放在事先熬好的骨头汤里,是一道特色的风味美食,清热解毒,有清肝明目的功效。 漫山遍野的霸王花,量大,自己吃只占一小部分,剩下的,有一些活泛的人,就把它变成了商品。 【采访】果农:原来我们种这个霸王花,都是自己吃的,吃不完就拿去卖,几毛钱一斤。 【解说】:自己家里吃不完的霸王花[http://www.nczfj.com/],就卖到了镇上的小作坊,一朵新鲜的霸王花能卖个三五毛钱。 大批量烘干以后,这些干的霸王花,在商超里一斤可以卖到30块钱。 走在平果县的大山里,你很难不被这种漂亮的花吸引。 周峰他们很快就注意到一个问题,这些霸王花,和人们种在地里的火龙果开的花是一模一样的。但是,周峰打听了一下,当地从来没有人见过霸王花结果,也从没有人想过,这种花会结什么果。 【采访】果农:能结果我不大相信,都没有见过怎么会相信。 【解说】:周峰拿着霸王花,到处翻资料,请教专家,结果让他欣喜,霸王花和火龙果确实有亲缘关系,它们是同科同属。 【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟:这个也是咱们在长期的实践当中去发现的,并不是说从一开始就发现,因为我们对霸王花的概念是,霸王花是只开花不结果的 【解说】:同科同属,为什么霸王花就不结果呢? 【采访】: 北京农业职业学院教师 刘继伟:这就是它的基因,染色体造成的,也就是说它的基因就决定了它本身就是自花不结实的种类。 周峰:那我们这个霸王花的话它为什么不结果,那肯定是说它授粉方面肯定是有问题的,如果没问题它一定会结果的。 【解说】:周峰有了一个大胆的想法,既然是同科同属,就可能把霸王花变成火龙果,如果能成,县长出的难题就可以迎刃而解,根本不用找土地种火龙果了,而且可以让果农快速增收。 可怎么才能让霸王花结出火龙果呢? 【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟:一般是这样,你说的结果,授粉,它是属于有性繁殖,那么,有性繁殖,它肯定要进行授粉,它才可以有性繁殖,繁殖下一代,才能花粉管进行到子房里头,然后形成果实,那么,如果不授粉,肯定是不会产生果实的。 【解说】:如果人工给霸王花授火龙果的花粉,可行吗? 周峰他们为这个想法激动不已,他们悄悄地算了一笔帐。 【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅:那个霸王花,如果授粉成功的话,一亩我们测产一千八百斤左右,一斤三块钱,按现在的价格,五千多块钱,一亩的产值。 【解说】:想法是好的,可实施起来效果还是个未知数,而惊喜也往往只隔着一层窗户纸。 既然火龙果能结果,说明它的花粉活性高,授在霸王花上,也许同样可以结出火龙果。抱着这种简单的想法,周峰他们采来火龙果的花粉,着手准备。 【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅:那火龙果的花粉激素各方面可能比霸王花会好一些,那我们就用火龙果的花粉来给霸王花授粉,可能会比较好一些。 【解说】:授粉并不难,大家都是有经验的农技人员。 2012年8月28号晚上,周峰他们选定了33朵霸王花,开始了最初的试验。 【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅:我们就点了30几朵,一块大石头上面,两块石头一共有33朵嘛,国庆放假回来,我们过去一看,已经长小果了。 【解说】:没过几天,花芽上就结出了绿色的小果子,眼看着绿果子一天天长大,周峰他们几个人打心底里高兴,睡觉梦着的都是火龙果熟了。 【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅:几乎天天都要来看那几个果,什么时候转红了,还拿袋子来套。主要是怕蜗牛吃啊,蜗牛和虫子咬。 【解说】:试验很快有了成果,一个月下来,33朵霸花王,结出了32个火龙果,结果让他们自己都有些意外。 【采访】周峰:非常高兴啊,你说霸王花几十年过来,从来没有结出过果,那我们一下子就把它授粉上去,见到有成果出来,那我们非常高兴的。一次性就成功,我们一次试验就成功了,没想到。 【解说】:看外形,尝口感,一切完美得超出想象。 【采访】周峰:味道非常好,真的比火龙果还要好吃,口感清甜,从外面到里面,清甜度,里面和外面一样。 【解说】:试验成功,周峰带着农业局的技术员,开始了他们每个月两三天的采花粉工作。 但是,霸王花有一个特别的习性,让技术人员很是苦恼。 这是一天中最有效率和生机的早晨,晨雾还没有散尽,田里的劳作就已经开始了。而就在此时,霸王花,却在悄悄酝酿着凋谢。 它们要在太阳升起来之前,彻底闭合。 【采访】广西壮族自治区平果县兴安镇农机推广站站长 闭兰花:这个花比较害羞,一般晚上才开花,一般是晚上九点钟以后才开花,到第二天早上六点就不再开了。 【解说】:霸王花和火龙果花一样,都是在夜晚开花。 【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟:在自然界,晚上开花的植物本身就不多,它选择晚上开花是因为在长期的进化过程中形成的一个习惯,因为它原产地都是在中美洲,那些地区一般都是白天高温干旱,所以它为了避免在白天开花把花烤干,失水,所以就选择在夜间开花,来减少水分的蒸发。这些植物一般都会选择在晚上开花,但是呢,在晚上开花有一个严重的问题,就是它授粉的问题。 【解说】:经过长期观察,周峰他们有了经验,哪朵花会开,什么时候开,白天去看一眼,心里就有数了。 【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅:像这朵花,已经开始露白了,这里有白色,这种叫做露白了,像这朵还包得紧紧的,大概明晚或者后晚,具体要到明天下午才看得出。这朵今晚上肯定开了,从现在开始它就开始慢慢地开了,可能要到10点左右,就完全地开放了。从下午六点左右,一直露白,到晚上10点左右就完全打开了。。这个也要看光照,光照越强的话,它开得越晚一点,一朵花只开一晚。 【解说】:这朵花,真的像技术员所说的那样,今晚就会开吗? 天渐渐黑下来,飞虫四起,霸王花羞羞答答地开放了。 周峰他们只能跟着花的作息,晚上出来取火龙果的花粉,然后再跑到有霸王花的地方授粉。这样的活动他们已经干了一年。 周峰让霸王花结出火龙果的试验越来越成功,看到效果的农民,也纷纷在自家门前屋后或者不远的石山上种起了霸王花。 【采访】周峰:我们果搞出来了,果好吃,卖出价格,效益好,那他就相信了。我们不是给他看,我们还请农民,每一批都要请几十个农民来,给他自己品尝,给他自己看。 【解说】:平果县家家户户都种起了霸王花,霸王花多了,火龙果花粉就成了抢手货,到授粉的时间,农民们等在村头,盼着技术员送来火龙果的花粉。 【采访】: 农户:我们这个山上都有这个,很多很多,霸王花很多,前两天我们要这个花粉,都供不应求,这个山要红起来了。 农户:花粉现在就紧张了,每晚政府送过来都不够用。 【解说】:渐渐地,迫不及待地等着授粉,变成了迫不及待的学习。在技术员的示范下,很快,果农们自己也学会了给霸王花授粉。这样一来,更刺激了霸王花面积的扩大。 到2013年初,平果县经过改造的霸王花面积,加上原本种植的火龙果,已经达到两万六千六百亩,火龙果多了,但是,旺季时,本地的火龙果还是紧俏货,常常供不应求。 【采访】: 记者:你这个摊位一天卖掉多少斤? 火龙果商贩:卖掉两百多斤,火龙果算是好销了。 记者:够不够卖? 火龙果商贩:不够 一般都夜市都没有了,进货的人多得是,供不应求。 农户:我们都卖三元五角一斤,这个我们都不用担心了,这个有老板上门来订购,现在就好了。唉呀,有多少他们就要多少。。 【解说】:霸王花上结出来的火龙果,外形漂亮,果子好吃,大人孩子都喜欢。 【采访】小姑娘:好吃,甜。 【解说】:看到效果这么好,周峰开始有了一个更大的梦想,他想最大面积地改造大石山上的霸王花,让它们都结出火龙果。 【采访】周峰:我们做这个工作最大的愿望,能够看到火红火红的火龙果,漫山遍野都是火龙果,那是我们最高兴的时候。 【解说】:然而,霸王花夜晚开花的习性,渐渐地成了他实现梦想的一个困扰。 晚上授粉,门前屋后的没问题,离家近的山上的也没问题,但深山里那些长在石头上的霸王花,就不是辛苦能解决的问题。到了晚上,山里没有电,漆黑一片。 【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅:晚上授粉就很危险,踩空呀,那种石头山也不好走,爬,夏天蛇出没,晚上也看不清楚,都挺危险的。 【解说】:显然,要大面积的在石山上改造霸王花,人工授粉不现实。周峰和他的同事们想到了嫁接,也就是希望能把不用人工授粉的火龙果嫁接在霸王花上。这个想法可行吗?。 【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟:亲和力越大,也就是亲缘关系越近,越容易嫁接成功。但是,并不一定说,同科同属的植物嫁接就一定成功,这个,因为这是人工进行无性繁殖的手段,所有的都是我们不停去尝试,去尝试怎么去,哪种植物嫁接更好,哪种植物容易存活,这是我们要不停地去试验。 【解说】:同科同属,嫁接有可行性,可是,嫁接哪种火龙果呢?周峰他们开始了新的摸索试验。 当地的火龙果品种主要有白芯儿的和红芯儿的。白芯儿产量高,红芯儿卖价高,各有优势,那么哪个品种更适合嫁接呢? 【采访】北京农业职业学院教师 刘继伟:我们这个火龙果,像这个,白花的火龙果,它是可以自花授粉的,它这个授粉的过程,是不需要人工去干预的,而红果的火龙果,它是需要人工去辅助去授粉。 【解说】:周峰他们的实践也印证了专家的说法。 其实,能不能自花授粉,这与霸王花的结构有很大的关系。 尽管花从外观上来看,区别不大,但细看还是有差别的。 【采访】平果县火龙果办技术员 霍冬梅:外形上看,主要是这个柱头,这个柱头稍微在里面一点,低一点。所以风一吹,昆虫碰一下的话,它都能自己给自己授粉了。就是说这个,这个叫柱头。这个要进这里一点,低一点。往里面弯一点,这个杆还要再短一些,往里面伸一些,就等于风一吹。这个花粉就可以落在这个上面。它的花粉要通过这个管道,输送到里面 子房里面,然后才可以结果。 【解说】:柱头就是雌蕊,红芯儿火龙果雌蕊高,雄蕊低,花粉不容易落在雌蕊上,因此就不能自花授粉。 【采访】周峰:雄蕊在里面,雌蕊在外面,那个花粉出不来,飞不到外面,所以我们就要拿花粉来授给它。 【解说】:红芯儿的火龙果不容易进行自花授粉,如果拿它来嫁接,意义不大,即使嫁接上去,仍然需要人工来授粉。 而白芯儿火龙果就不一样,它的柱头要往里弯,比雄蕊低,可以自花授粉。 了解清楚这些问题以后,周峰他们选择用白芯儿火龙果来嫁按到霸王花上去。 选择那些长得顺直的直条,截取下一小截,接下来的工作就水到渠成了。 周峰特意给记者演示了像外科小手术一样的嫁接过程。 【采访】: 周峰:放上去的时候要注意,把木质部要相对,相对以后容易愈合,吻合,容易输送养料和水分。 记者:接下来要做什么? 周峰:现在要用报纸把接穗根这个整个要包起来,给它包扎一下。 记者:这个报纸起什么作用? 周峰:这个报纸,然后呢如果两三天有雨下来。溅水的话,那个伤口容易发霉。 北京农业职业学院教师 刘继伟:因为它表面受伤以后通过植物细胞的一种自我愈合的能力,然后呢,它会产生愈伤组织,然后它形成层这块细胞分裂,分裂完以后呢,它的细胞快速地增生,然后它的维管束就会紧密地结合在一起,就完成了这个嫁接。 记者:那怎么就代表这个嫁接是成功了呢? 周峰:就是说到时候,它地木质部吻合了。愈合下来了,然后长出芽来。 记者:我们现在已经有长出芽来的吗? 周峰:有了。 【解说】:理论上,每一个有花芽的地方,就可以长出一个火龙果,但为了保证果实的饱满,一个枝条上往往通过疏果,只留下一两个花芽。 嫁接上去的火龙果枝条已经抽芽,有的已经长出了绿色的小果子。嫁接实验获得了成功。如今,平果县正在全县推广,他们计划在五年之内,让霸王花和火龙果的总面积达到5万亩。 改造霸王花,结出火龙果——这个改变不仅让当地果农的钱袋子鼓了起来,还让大石山区的生态环境得到了改善。 【采访】广西壮族自治区平果县人民政府副县长 韦昌涛:引进火龙果首先是考虑到增加农民的收入,后来实践证明,这个火龙果的种植,也可以改善生态,恢复这个植被。实践证明,对治理石漠化是有帮助的,可以说是一个贡献。 【主持人】:有专业的知识,掌握了科学的方法,离梦想也许就只是一步之遥。因为一个创意,广西平果县的石漠化生态环境开始改善,而大石山区长满火龙果的景象也指日可待。在这里我们再一次为他们的实践加油!          

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